Bistro Mille Printemps 改装 (ビストロ・ミル・プランタン) 2010年 山梨県甲州市勝沼 飲食店改装( 木造2F 96㎡ ) 施工:佐藤建設工業 風見鶏製作:山本鍾互
Bistro Mille Printemps 改装 (ビストロ・ミル・プランタン)
2010年 山梨県甲州市勝沼 飲食店改装( 木造2F 96㎡ ) 施工:佐藤建設工業 風見鶏製作:山本鍾互
店のコンセプトととして謳う「自然食材を供するフレンチビストロ」にふさわしいように、内外装材も自然の材料を多く使っている。エントランスにはオーク製ワイン樽を置きお客様を出迎え、外壁の足元廻りには樽部材を外装材として利用している。客席木床材も樽にちなみオーク製。ワイン箱に似た明るい色の木合板を八角形の木フレームやワイングラス棚などへ使用。廊下土間床部には赤茶色のテラコッタ風のタイル。客席の周りの壁部には、著名なソムリエである店主が、長年集めて来た世界のワインの産地の貴重な資料が随所に飾ってあり、フレンチビストロの店のイメージをより高める小道具となっている。